12月19日，正值2021年中國(guó)（深圳）國(guó)際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)展會(huì)期間，潮州鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)在深圳會(huì)展中心舉行。多位茶界大咖、潮汕商會(huì)代表、茶企代表、愛(ài)茶人士齊聚鵬城，共商潮州鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)。潮州市委書(shū)記何曉軍出席會(huì)議并講話。
何曉軍稱，時(shí)地利人和兼?zhèn)?，成就了鳳凰單叢茶的獨(dú)特性。鳳凰單叢歷史底蘊(yùn)深厚，豐富的古茶樹(shù)資源是栽培年代久遠(yuǎn)的見(jiàn)證；生態(tài)得天獨(dú)厚，好山好水好空氣賦予獨(dú)特靈氣；工藝精益求精，制茶過(guò)程繁雜、追求細(xì)節(jié)、環(huán)環(huán)相扣，在中國(guó)茶葉中別具匠心。要全力保護(hù)、合理開(kāi)發(fā)古茶樹(shù)資源，以科技為依托建立品種資源庫(kù)，實(shí)行單株采摘、單株制茶、單株銷售，賦予其投資、金融、收藏等屬性，瞄準(zhǔn)頂尖茶葉領(lǐng)域，打造全球高端品牌。要加強(qiáng)品牌宣傳推廣，拍攝集生態(tài)、古樹(shù)、制茶、茶道等于一體的鳳凰單叢宣傳片，策劃鳳凰單叢茶文化盛會(huì)，廣邀天下茶客、茶商、茶農(nóng)，舉辦成國(guó)內(nèi)高水平高品質(zhì)的茶文化盛宴，點(diǎn)燃單叢產(chǎn)業(yè)“起爆點(diǎn)”。要以茶文化為牽引，與“天地人和”的潮州工夫茶文化結(jié)合起來(lái)，與陶瓷文化結(jié)合起來(lái)，發(fā)展茶葉、茶器、茶具等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展從單純的經(jīng)濟(jì)層面融合上升到文化層面。要以潮農(nóng)投等國(guó)資平臺(tái)為紐帶，深化與知名企業(yè)合作，大力培育龍頭企業(yè)，
據(jù)悉，近年來(lái)鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，堅(jiān)持文化賦能、品牌引領(lǐng)，立標(biāo)準(zhǔn)做優(yōu)做強(qiáng)做大鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)，努力打造成為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
會(huì)上，廣東省農(nóng)科院專家、企業(yè)代表、愛(ài)茶人士等圍繞單叢茶“四統(tǒng)一”、提升品質(zhì)、打造品牌、宣傳推介等提出意見(jiàn)建議，分享經(jīng)驗(yàn)做法。
據(jù)悉，此次深圳茶博會(huì)潮州共有近20家企業(yè)參展，其中5家由我市統(tǒng)一組織設(shè)立潮州地標(biāo)專館，旨在宣傳推介“鳳凰單叢（樅）茶”國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品及“鳳凰單叢”地理標(biāo)志商標(biāo)品牌，提升地理標(biāo)志影響力，擴(kuò)大潮州特色產(chǎn)品知名度。
